Op 27 juli was de 2e terrasmeeting (zomer-bijeenkomst) van 2021. Het werd georganiseerd door Willeke Vester, onze vorige president. Rond 18:30 waren we welkom. Hans en Trudy, Lya en Luuk en Willem-Jan en Paula waren te gast bij Willeke en Jan.
Het aperitief werd in de keuken genuttigd. Toen het voorgerecht werd afgemaakt werden wij vriendelijk verzocht om naar de woonkamer te gaan waar een lange eettafel al keurig gedekt klaar stond.
Voorgerecht:
Oosterse zalm, dit was een warme zalm op een bedje van sla en afgelakt met een mengsel van soja- en oestersaus, citroensap en stukjes gember en bestrooid met Spaanse pepertjes en sesamzaad. Een verrukkelijke combinatie. Een recept van Binnenste Buiten!
Hoofdgerecht:
Dit was een heerlijke groene curry met witte rijst. (De curry is van de AH)
Nagerecht:
Dat waren verschillende soorten vers fruit met gembersiroop, pepertje en een sweet chilisaus met een bolletje sorbetijs. Het werd gecompleteerd met een heerlijk glaasje limoncello.
Het is leuk om elkaar in een kleinere setting persoonlijk te spreken.
Rond tienen ging iedereen voldaan huiswaarts en konden terugkijken op een gezellige avond.
Willem-Jan ten Wolde